为进一步增强食品安全意识,筑牢食品安全防线,全面推进食品安全“两个责任”工作落实见效,3月20日,锦州市委常委、纪委书记、监委主任李锦来到我校调研督导食品安全管理及主体责任落实情况。学校党委书记闻德亮,党委常委、副校长张丽娟陪同调研。
李锦来一行先后对子衿园、格致园及石榴籽餐厅的就餐大厅、厨房、库房、留样柜等进行检查,详细了解食堂管理进货查验、生产经营过程控制、出厂检验等制度建立执行情况,同时检查了保障食品原材料、食品价格和食品安全等相关措施落实情况。期间,张丽娟及后勤集团工作人员对学校食堂运行、食品安全管理、食堂监管等情况进行了汇报。
李锦来对学校食品安全工作给予充分肯定,对学校新学期伊始开展21天堂食早餐半价活动的育人作用给予高度评价,同时结合实际提出工作要求。他指出,要把好食品采购关,确保食材安全。切实做好“日管控、周排查、月调度”台账记录,完善“两个责任”工作机制。他强调,校园食品安全事关千家万户,关系到每个学生的健康成长,学校要时刻绷紧食品安全这根弦,责任到人,确保各项工作做得更细致、周密和严格,筑牢校园食品安全防线。
闻德亮表示,学校党委高度重视师生餐饮环境建设和食品卫生安全,近年来,通过实施“健康安全工程”,大力整合资源,引入特色优质餐饮企业,对标现代化大学食堂标准对食堂进行全面升级改造,引入大型连锁超市、联盟书店、精品水果店、蛋糕店等,让师生餐饮和生活安心、舒心、放心。同时,学校严格落实食品卫生安全责任制,严格督导检查,确保食品卫生安全。学校将继续严格落实食品安全相关规定,肩负食品安全主体责任,将师生食品安全放在首位,持续做好食品卫生安全工作,确保师生安全,为锦州市创建国家食品安全示范城市作出贡献。